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快樂小立嘉 & 六六
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這是一個小立嘉及六六兄弟倆的部落格, 六六才剛報到,等立嘉媽有空時再補上六六的文章喔~~
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齊民有機火鍋- 後續追加版 (有誠意的店)

但是事情並沒有立嘉媽想的那麼順利~反而糟透了,就連同事們都說以後不會再花大錢去吃了..

齊民提供的料理是真的有新鮮~擺盤是真的有好看,裝潢是真的有用心,硬體部份是有了,但是軟體部份是遜掉了.....

如果有認真的改善,價格也可以人性化一點,立嘉媽才會想花錢在這家店上....


先來看看齊民提供的菜盤,說真的是有新鮮,...
打開manu , 價格是貴到不行~
跟鍋饍 ( 另一間涮涮鍋店是公司同事的最愛,在濟南路上,就連夏天也常客滿) 比,價格至少高了5成以上,不過齊民的裝潢是真的有好看到~

這天,我們總共11位一起來用餐,點了5份主廚海陸雙人套餐及一份頂級牛小排....





先來個醬料,除了五味醬,其他都來了...





再來個前菜~這個不錯吃~





菜藍~
擺盤真的還蠻可愛的...高麗菜壓在最下面...





我們點的海陸餐的海鮮部份




陸~就是雪紋豬~
很漂亮喔~





鍋的部份是一人用一半~自己選自己要的湯底~




最後甜點-有機豆花,牛奶麻薯~及有機醋果汁~





看了上面的照片~想信大家一定會想要去嚐鮮看看,立嘉媽也是,就是因為別人也拍了一些照片,所以立嘉媽也是直流口水,滿心的期待,但是到底是發生了什麼事讓立嘉媽整個大改觀呢?


訂位


立嘉媽聽說這家店很難訂,尤其是假日,所以早在公司決定要去這家用餐的那一刻就拿起電話訂了12個人的位子,因為是公司聚餐,本來希望有包廂就不會吵到別人,也不怕被別人吵,但是店家說他們沒有包廂,但是會安排好一點的位子.而且是一個大長桌,讓我們12個人坐在一起 (就是一邊坐6個的長桌)....

但才沒隔2天,店家打電話來說,因為有某間公司要包場,所以要我們分開來坐,但會儘可能的排在附近...
立嘉媽聽了當然不高興啊~是我先訂,你也答應了,怎麼可以斷然說要把我們分開,而且一開始我就有說是公司聚餐,要坐在一起,怎麼~有人要包場就要把我們分開? 說什麼也不答應~後來也是打了几通電話來,而立嘉媽堅持不分開坐,店家才作罷...





經理的反應



話說大家在用餐的當時,立嘉媽跟同事很高興的在享受這個高極料理,正當邊聊邊放菜到鍋裡時....
眼尖的立嘉媽發現在異狀!!!!
我的天啊~有菜虫~還很大隻~還會動耶~~~
一整個反胃~
立嘉媽不想讓同事們看到這個情形,趕緊叫服務生快點換一個新的菜盤~
當然,同事們有看到立嘉媽的動作,所以紛紛的問是怎麼了,而我也具實說有菜虫~
此時經理換了一個新的菜盤給立嘉媽,趕緊解譯說

"因為是有機蔬菜,所以比較會有菜虫,所以你可以安心的食用"

好啦~立嘉媽就不再追究了~或許真的是有機蔬菜才會讓菜虫一路從農夫那裡一路過關斬將活到立嘉媽的面前~並跟立嘉媽證實這真的是有機蔬菜~


換了一個新的菜盤後立嘉媽加快腳步的煮東西,同事們都吃很多了,而立嘉媽因為菜虫事件只吃到一塊豆付~此時眼尖的立嘉媽又在鍋裡發現了另一個小東西~~~~~~~~小強~~~~~~~~

真的氣到了~撈起來快速給服務生~同事們看到直問說我又發現了什麼~我怎麼敢說啊~說了大家還吃嗎?

這個時侯經理來了,我還在想你這個經理要怎麼處理?難到連小強都愛吃有機蔬菜嗎?

"真是不好意思,可能是剛剛那個菜盤的關係,所以才有小強".....我哩咧~原來你們的有機蔬菜連小強都愛?
除了說再幫我換一個新的菜盤~湯幫我換一個新的...沒想到還問說"那裡面的料要不要先撈起來"????

請問~有煮過小強的火鍋,你還會吃裡面的火鍋料嗎?
真的是頭腦有問題~

立嘉媽還很客氣的說應該沒有客人像我一樣一個晚上碰到2次吧~經理,你至少也要請我們喝個飲料吧~

結果經理說"我們沒有提供飲料耶" @%$#^$&%&

結果端出一盤"紅油抄手"說要請我們吃,立嘉媽說,怎麼才一盤,我們有11個人耶~~
這個經理更絶" 紅油抄手一人一顆"...

立嘉媽深深的覺得這個經理應該要從新從服務生做起~一點都不知道要如何安撫客人~還如此回話~
立嘉媽沒有要求我這個份免費就不錯了~搞的好像很大方的送我們紅油抄手~結果是一人分一顆??



結帳


你有碰過結個帳要結個半個小時之久,來了好几位服務生,結果每位跟結的金額都不一樣嗎?
立嘉媽就這麼巧碰到了~
因為我們有永豐金信用卡,所以可以4人同行一1 人免費,而我們有11個人用餐,用屁股想也知道我們至少有2個人是可以免費的...如果也可以3人免費那也不錯~但我們沒有這樣要求啦~

結果服務生是先搞不清楚狀況有這個折扣,再來搞不清楚這個折扣是如何算,結果還來個理直氣狀的說我們的折扣只有800+....??

要不是我們這群都是財務部的人,不用計算機隋便想也知道2個個的折扣至少也有1600以上,怎麼可能才800+? 服務生還很氣,很大聲的說因為我們有11個人,所以只有2個人的免費,而我們免費金額是800+,所以一個人免費是400+?????


講到最後,服務生一個換一個,每一個都說的哩哩啦啦~每個服務生都不事先做好功課,每個都不先弄清楚自己公司的遊戲規則就出來跟客人做交易~最後還請服務生回去先問清楚"4人同行-1人免費"是要如何算再來結帳~結果這個服務生問到的結果是"總額除以總人數就是每人的單價,扣除2人的費用後就是我們要付的價錢".....


ok, 這樣清楚了吧~相信大家看到這樣子的算法心裡就可以很清楚知道我們要付多少錢了吧~~

可是當帳單來了,立嘉媽直覺得不對,怎麼跟我們算的差了好几佰塊呢?

請服務生當場再說一次如何算,結果聽到真的是快昏倒了...

我們的總價是10,650, 除以12, 每人單價888, 2 人免費金額是1,775...

怎麼會除以12咧~~我們只有11個人啊~結果聽到的回答真是絶啊...因為我們當初訂的人數是12人,所以除以12....

只能搖搖頭說這家店用的是"有機數學" 所以算的跟別人不一樣...


本來是一間裝潢很美,很氣派,打著知名公司的名號的有機火鍋店變的"金玉其外......"下面那一句就大家自己想了...

立嘉爸說我太客氣了,以他在服務業打滾這麼多年的經驗,我如果要求我這一鍋免費的話是客氣,若不客氣一點的話,是先把經理叫出來訓一頓,再要求全桌的都要免費.....因為這種事他跟他朋友之前也做過,也是因為小強事件要求那一餐都要免費...而立嘉媽碰到這麼多的不順竟然只分到"一顆紅油抄手"??真的是高抬貴手啊....



追加版~~
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11/25/2009

中午接到齊民有機火鍋店經理的來電,他表示,公關在網路上看到我這篇文章後有對他做了一些逞罰,而店經理也說當天其實他是休假的,但因為有主要客戶包場,所以他回店裡幫忙,當天是真的很忙....而且當第二次發現小強時,他的服務生只跟他說"又發現虫了",他以為又是菜虫,直到看到我的文章才知是小強.....
從文章發表到接到道歉電話才2 天而已,可見齊民火鍋的公關部門真的很會維護公司的形象............待續....

11/26/2009

店經理真的到公司來道歉,誠意十足,其實立嘉媽也沒有想要為難他們,不過立嘉媽真的遇到太多的不順了,但看在店經理這麼有誠意的面子上,先將這篇文章加密...
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